На выходе потребитель получит очищенный сырой или консервированный приготовленный продукт в вакуумной упаковке.
Строительство первого в Тюменской области завода по переработке картофеля стартовало сегодня, 7 июля, в Упоровском районе. Основной инвестор — агрофирма «КРиММ» — планирует перерабатывать здесь 30 тысяч тонн корнеплодов в год.
Как рассказал заместитель генерального директора компании Александр Медведев, картофель будет перерабатываться по новой для России технологии «fresh cut». На выходе потребитель получит очищенный сырой или консервированный приготовленный продукт в вакуумной упаковке со сроком хранения около трех месяцев. В год планируется производить до 15−17 тысяч тонн готового продукта.
Первый картофель завод планирует выпустить к концу 2018 года. Полностью же проект, который помимо завода предполагает строительство дополнительного хранилища, реализуют в 2019 году. Продукты предприятия будут продаваться через торговые сети и общепит.
Губернатор Тюменской области Владимир Якушев подчеркнул, что решение о строительстве завода принималось совместно с правительством региона: «Около 30 процентов стоимости проекта — это господдержка из областного бюджета. С помощью
такого финансового плеча и учитывая профессионализм компании „КРиММ“, уверен, что проект состоится».
Общий объем инвестиций в строительство оценивается на уровне 1,4 миллиарда рублей. Открытие завода позволит создать 51 новое рабочее место. На месте будущего предприятия губернатор Якушев и глава Упоровского района Леонид Сауков установили памятный камень и высадили именные деревья.
